Buscando opciones diferentes a donde poder ir a degustar de una buena pasta,  o simplemente de la sazón italiana, visitamos Al carboni.  La decoración del lugar, no refleja la cultura italiana; los acabados no son de calidad ni estéticos. El mobiliario no es muy cómodo o adecuado para el tipo de restaurante. Por lo que a nuestro parecer el ambiente podría ser más agradable tomando en cuenta estas observaciones. Ahora bien, algo que nos llamó la atención es que ofrecen platillos orientales, “Al carboni oriental”, como tuna tataki, sashimi de salmón, rollo tailandés, entre otros. Como es usual en los restaurantes de comida italiana, como cortesía de la casa, nos sirvieron bollos horneados con aceite de oliva y queso parmesano.

En cuanto a la comida, la carta ofrece una gran variedad de platillos. Dentro de las sugerencias del personal, según lo más pedido por la gente están: Tre Scalini, Pescatore y Al pesto de camarones. En esta ocasión, de entrada, ordenamos una Mariscada al chile pimiento en el que encontramos una variedad de mariscos: camarón, calamar, mejillón y almeja con salsa al pimiento, servido a la temperatura adecuada, tiene buen sazón pero puede llegar a sentirse un poco condimentado. Es fuera de lo común que haya sido acompañado con los patacones. Como plato fuerte, decidimos degustar una pasta Al pescatore que es pasta a tu elección, en este caso fue linguini, con albahaca, aceite de oliva con calamar, camarón, mejillón y almeja flameada en su concha.  A diferencia de otras pastas con mariscos, esta no contiene salsa blanca, si no más bien, lo que le dá la sazón son los jugos de la cocción de los mariscos por lo que puede sentirse en su plenitud la mezcla de sabores. También ordenamos La putanesca, pasta acompañada de aceitunas, anchoas y salsa de tomate la cual tiene buen sazón pero la cual fue servida sin anchoas o una cantidad tan escasa que era imperceptible. Al ser servidas puede sentirse el aroma, lo que no puede lograrse disfrutar en otros restaurantes.

Los platillos ordenados, consideramos que fueron cocinados en su punto, al dente. La cantidad y aspecto es el adecuado. Todo esto acompañado de una cerveza bien fría y un fruit punch con buen sabor pero al tiempo, lo cual le resta puntos. El personal de servicio es bastante atento y rápido. Los servicios sanitarios están deteriorados, carentes de mantenimiento. El parqueo cercano es escaso.

Fecha de la visita: 1 de septiembre de 2010

Dirección: 4a Avenida 14-10 Zona 10

Teléfono: (502) 2363-5790

Precio estimado por persona: Q 150.00

Calificación:

En esta ocasión, fuimos a arrinconarnos en El Rincón de Alex, un ambiente exclusivo que se presta perfectamente para una reunión de negocios, una cena romántica con tu pareja o simplemente salir de la rutina diaria al estilo español. Las personas que lo frecuentan son adultos jóvenes y personas de mayor edad. La decoración asemeja a una cava y esta muy bien ambientado con música entre chill out y española.

La carta posee una gran variedad de platillos, compuestos principalmente por tapas, ensaladas y sopas, platos fuertes y sopas.  Uno de los atractivos de este restaurante, es la gran variedad de tapas españolas que ofrecen. También tienen paella con previo encargo. Esta vez, decidimos degustar varias de las tapas, por lo que ordenamos calamares rebozados, chuletas de cordero con aliolí y croquetas de jamón serrano, acompañados de un fruit punch y una caña.

En cuanto a la presentación, todos los platillos se veían sumamente suculentos. A nuestra opinión, a los calamares les hacia falta sazón, ya que tenía un sabor demasiado simple. En cuanto a las croquetas, estaban condimentadas a la perfección, combinando perfectamente con el jamón serrano y queso. Las chuletas de cordero tenían un punto de cocción perfecto y estaba muy bien sazonada.

Como postre, ordenamos una crema catalána, la cual tenía una temperatura adecuada y un sabor bastante especial debido a la capa flameada flameada, pero con un sabor delicioso.

Cabe recalcar que el servicio es muy bueno, rápido y servicial.

Fecha de la visita: 11 de agosto de 2010

Dirección: 8a Avenida 14-95 Zona 10

Teléfono: (502) 2363-0467

Precio estimado por persona: Q 150

Calificación: 

Plaza Fontabella es uno de los lugares en la Ciudad de Guatemala que más ofrece opciones variadas para aventurarnos en nuevas experiencias gastronómicas, que en esta ocasión nos llevó hacia Paniú Boulangerie.

Paniú, es un pequeño café de estilo abierto, con un ambiente informal agradable y decorado con motivos franceses que se encuentra ubicado en el segundo nivel de la Plaza. Su principal atractivo es la amplia variedad de Paninos que ofrecen,  así como su selección de tés, los cuales no encontrarán fácilmente en otro restaurante. También ofrecen ensaladas, sopas, pizzas, quiches lorraine y postres.

En esta ocasión, decidimos probar el Panino Cobb, el cual esta compuesto de pechuga de pavo rostizada con hierbas, tocino, aguacate, queso,  aderezo y albahaca, el cual nos indicaron es uno de los más solicitados. Asi también, ordenamos el Panino Portabella, el cual lleva hongos portabella asados, espinaca, cebolla asada y un aderezo balsámico.

Los Paninos no traen ningún acompañamiento, por lo que también ordenamos una orden de Papas Paniú, las cuales son horneadas.  En cuanto a las bebidas que ofrecen, la mayoría son previamente envasadas, asi como jugos naturales y té frio.

Cada uno de los paninos venía acompañado de un aderezo y el pan era tostado a la plancha con un poco de aceite de oliva, sin embargo les hacia falta estar un poco más tostados y calientes para tener el punto ideal.  En cuanto al Panino Portabella, esta sazonado con un aderezo dulce el cual no permite sentir plenamente el sabor de todos los ingredientes que componen el panino, por lo que no fue de nuestro total agrado. El Panino Cobb, sin embargo, es muy recomendado, ya que la mezcla de sabores, en especial, el aguacate con el tocino, lo hacen un sandwich delicioso.

Las Papas Paniú, tenían un sabor original ya que venian asadas con algunos condimentos como tomillo, además de tener una temperatura ideal, que permitía degustarlas muy bien, sin embargo a nuestro gusto, les hacia falta un poco de sazón.

Para finalizar, ordenamos un té de infusión de chocolate con menta el cual tenía un sabor muy original que constituyo el digestivo perfecto después de la comida. Recomendamos no ponerle mucha azucar, ya que de por sí, es un poco dulce.

En cuanto al servicio podemos decir que fue bastante efectivo, sin embargo hace falta mejorar en términos de amabilidad hacia el cliente.

Fecha de la visita: 28 de Julio de 2010

Dirección: 4 Avenida 12-59, Zona 10, Plaza Fontabella, 2 Nivel, Qiosko 1-A

Teléfono: (502) 2336-6948

Horario: Lunes a Sábado de 10am a 9pm / Domingo de 10am a 8pm

Precio estimado por persona: Q 70.00

Calificación:

Gracias a la recomendación de uno de nuestros lectores, decidimos aventurarnos a degustar comida japonesa en el restaurante Kibó Japanese Bistro. Un ambiente minimalista, inspirado en la cultura oriental con elementos decorativos que la identifican como tal,  ofrece un espacio acogedor y exclusivo, donde se puede catar de una alta cocina japonesa en la que la música de ambiente es muy agradable y se presta para disfrutar de una comida cómodamente.

Para iniciar, el chef nos preparó una entrada especial y tradicional de Japón, una nueva tendencia de sushi: Enrollado de tamago que son rollos rellenos de tamago (huevo japonés), anguila, queso crema, aguacate y lechuga con un sabor muy diferente a todo lo anterior probado en otros restaurantes de comida japonesa. Es un sabor muy natural, nada condimentado. La mezcla de esos ingredientes es muy buena. Como segunda entrada, ordenamos un Niguiris tempurizado, en el que  la temperatura no era la adecuada, ya que estaba muy caliente y no permitía degustar los sabores a su plenitud. Al dejarlo enfriar un momento, pudimos degustarlo a la perfección la masa de salmón tempurizada.

Por último, nuestra orden como plato fuerte fue un barco de 25 piezas,  5 tipos diferentes de rollos de sushi y tempura los cuales fueron: kami, coco, jager, salmón y acelga roll. Acompañados de 3 salsas: agridulce, la tradicional salsa de anguila y una de naranja con un toque de picante. Esta última toda una innovación de combinaciones y sabores como el enrollado de acelga, algo único que no debes dejar de probar. En nuestra opinión, el kami roll y coco roll,  combinaciones agridulces, uno de fresa y el otro de coco…son algo que no encontrarán en otro restaurante!

Lo que podemos mencionar, es que no ofrecen una carta de bebidas puesto que cuentan con un bar en donde preparan cualquier tipo de cocteles con licores internacionales, así como exóticos. Podemos recomendar que ordenen en su visita una margarita con toque tajín, una bebida con sabor totalmente diferente a lo tradicional. Tuvimos también la oportunidad de degustar la piña colada mint, un toque de menta sutil y refrescante.

Kibó, rompe con el esquema del típico restaurante japonés a nivel centroamericano, se especializan a producir y cocinar lo que saben. Ofrecen opciones para quienes no les gusta el sushi, platos fuertes: carnes (lomito, pollo). No muchos restaurantes japoneses tienen esa opción y claro que estos son preparados al estilo oriental. Consideramos que están actualizados en cuanto a las nuevas tendencias de cocina de este tipo de comida. Es un restaurante en donde pueden encontrar innovación en todos los sentidos, desde el ambiente hasta en la presentación y preparación de los platillos. El personal posee una actitud de servicio personalizada y atenta. Cuenta con servicio a domicilio.

Fecha de la visita: 21 de Julio de 2010

Dirección: 2 Avenida 14-01 Zona 10. Segundo Nivel, local 5B

Teléfono: 2367-2000

Horario: Lunes a Sábado de 12:oopm a 3:oopm y de 6:30pm a 11:00pm y Domingo de 12:00pm a 4:00pm

Precio estimado por persona: Q 200

Calificación: 

Ubicado en Plaza Futeca en la Zona 14 de la Ciudad de Guatemala, Dim Sum Tea House constituye un verdadero oasis de tranquilidad en el bullicio de esta zona de la capital. Por su diseño con fibras orgánicas y arquitectura oriental junto a la ambientación con música predominantemente chill-out, lo hacen el lugar ideal para alcanzar un estado de relax.

Dim Sum Tea House busca alejarse de la comida china en su sentido comercial y masivo para llevarnos a las raices de la comida, de una forma más artesanal y de verdadera degustación gastronómica. El Dim Sum se refiere a una costumbre tradicional en China en donde se tiene varias porciones pequeñas para compartir, logrando de esta forma una gran variedad de sabores. Además constituye una comida muy sana, ya que todo es cocinado al vapor. El menú incluye algunas opciones de comidas interactivas que pueden ser cocindas en la mesa de los comensales.

Uno de los principales atractivos de este restaurante es la gran variedad de tés que ofrecen, los cuales en su totalidad son chinos. Las principales ramas son tés verdes, rojos, negros y blancos, además de los blooming teas, hechos artesanalmente en China.

En esta oportunidad decidimos aventurarnos con algunos platillos de Dim Sum, por lo que pedimos los “Vietnamite Wraps” los cuales son enrollados de ensalada de vegetales con pollo en una fina capa de arroz y una salsa Hoisin, cuyo sabor delicado combina perfectamente con los vegetales. Además pedimos “Pai Quat”, que es carne de cerdo cocinada en salsa de frijol de soya, el cual tiene un sabor característico pero delicioso. Asi también pedimos “Shrimp Lychee”, los cuales son camarones acompañados de esta fruta, los cuales tenian un sabor bastante exótico, por lo que posiblemente no será del gusto de todas las personas. Otro de los platillos ordenados fueron los Money Bgas, los cuales, según nos indicaron, son los “bestseller” del restaurante, los cuales tenian tambien un sabor exquisito.

La comida fue acompañada de una naranjada con gengibre,cuyo sabor característico acentuaba el sabor de la comida. De postre ordenamos taquitos de banano, los cuales superaron nuestras espectativas ya que su sabor fue perfecto.

Para finalizar, pedimos uno de los famosos blooming teas, el cual constituyó un excelente digestivo despues de la comida.

Fecha de la visita: 15 de Julio de 2010

Dirección: 10 Avenida 10-50 Zona 14. Plaza Futeca, Local 24.

Teléfono: 2366-7909

Horario: Lunes a sábado de 11:00am a 11:00pm y domingo de 10:00am a 5:00pm

Precio estimado por persona: Q 100

Calificación:

El Cafetal,  conocido como uno de los mejores restaurantes ubicados en el interior del Westin Camino Real de Guatemala, con un ambiente muy clásico, elegante y exclusivo, ofrece una carta muy selecta de cocina internacional. Cuenta con un excelente servicio por parte del personal carismático y atento; que rápidamente nos ubicaron en una acogedora mesa. Puede ser una muy buena opción para una reunión de negocios o familiar. En esta ocasión, nuestra elección a degustar como menú del día,  fue el famoso buffet  ”Asaditos”. El cual incluye café, té y cantidad ilimitada de agua pura, entradas, plato fuerte y postres.

Como cortesía de la casa, nos sirvieron bollos con mantequilla para untar, los cuales, a nuestro parecer, estaban un poco resecos. Lo que hubiera sido ideal que fueran recién salidos del horno. Para iniciar con el buffet, encontramos seis diferentes opciones de ensaladas, para todo gusto (saladas, dulces y combinadas), las cuales estaban muy frescas y bien sazonadas, incluyendo la que tiene pasta. Probamos la sopa al curry en la que la temperatura no fue la esperada, estaba fría y la sazón no fue muy buena, estaba un tanto salada.

Como plato fuerte,  estaban disponibles: longaniza, pollo y lomito de res asado, chuleta de cerdo empanizada, pollo encebollado y como guarniciones, macarrones con queso, papa horneada, vegetales al vapor, guacamol y como acompañamientos chile y chirmol.  Podemos mencionar que algunos de los alimentos probados, estaban salados, lo cual impidió degustarlo satisfactoriamente. Los macarrones con queso fue lo mejor que pudimos probar, bastante sabor a queso que no torna a ser nada molesto y la pasta estaba al dente. Los vegetales al vapor, estaban duros aunque tenían buen sabor. La longaniza estaba muy buena, sazonada y condimentada a la perfección.

En lo que podemos mencionar, que nos chupamos los dedos, fueron en los postres. Una gran variedad la que encontramos como: Pudín de banano, quiché de frutas, churros y canasta de frutas.

Fecha de la visita: 07 de Julio de 2010

Dirección: 14 Calle 0-20 Zona 10.

Teléfono: 2333-3300

Horario: Lunes a domingo de 6:00am a 11:00pm

Precio estimado por persona: Q 200.00

Calificación:

En esta ocasión, decidimos aventurarnos a buscar una opción diferente. En la famosa Calzada Santa Lucía de Antigua Guatemala, encontramos “La Perrada”, un pequeño restaurante en el que no encontraremos demasiada elegancia, pero si, según su fama, los mejores hot dogs o “shukos” (en jerga local) de Guatemala.

La entrada amplia deja ver desde la calle una barra con bancos metálicos en donde al sentarse, se podrá apreciar el proceso de elaboración de los alimentos. El ambiente se presta muy bien para reuniones informales en compañia de amigos o como una parada rápida en un paseo por Antigua.

El menú esta compuesto por 34 diferentes clases de hotdogs de varios tamaños además de algunos acompañantes. En esta ocasión, una de nuestras opciones a degustar fue el hotdog “Cuatro Embutidos” el cual lleva salchicha, chorizo, longaniza y salami que además es de los que más demandan los clientes del lugar. Adicionalmente, ordenamos el hotdog llamado “Ballenato” el cual esta compuesto de salchicha, chorizo, longaniza, salami, jamón, carne y pollo. Ambas opciones vienen en panes grandes.  Los hotdogs tenían la cantidad justa de ingredientes cuya mezcla de embutidos les daba un sabor original y diferente a los hotdogs tradicionales.

Otra recomendación es el hotdog llamado “Chorifundi” el cual lleva chorizo especial con queso fundido, guacamol, lechuga, tomate y cebolla. Para todos los panes existe la opción de agregar queso fundido adicional. “La Perrada” cuenta además, con servicio especial a domicilio para eventos.

Entre los aspectos que recomendamos mejorar esta la disponibilidad de los platillos, ya que no tenian en existencia varias de las opciones que quisimos probar en esta oportunidad. Además, el personal que atiende el restaurante podría ser más atento, servicial y carismático con los clientes, ya que en este sentido, la experiencia que tuvimos dejó mucho que desear.

Fecha de la visita: 30 de Junio de 2010

Dirección: Calzada Santa Lucia, Sur No. 12, Antigua Guatemala, Sacatepequez

Teléfono: 5660-7049

Horario: Lunes a domingo de 9 am a 12 am.

Precio estimado por persona: Q 40.00

Calificación:

Después de haber sido invitados a la inauguración de las nuevas instalaciones de Donde Mikel, decidimos ir a degustar de sus platillos para realizar nuestra respectiva crítica. Para quienes ya conocían las antiguas instalaciones, estas les parecerán bastantes amplias, además de sus sofisticados acabados que brindan un pequeño aire de informalidad. Cuenta con diferentes tipos de ambientes que se prestan para reuniones relajadas y otras un poco más informales; en el segundo nivel se encuentra ubicada la barra por lo que es más concurrido por adultos jóvenes; en donde se puede observar una bonita vista a los edificios ubicados en la zona viva.

Dentro de lo que podemos mencionar y enfatizar, es en el buen servicio, rápido y  muy atento, que deprisa nos acomodaron en una mesa y nos brindaron información sobre los platillos. Para iniciar, ordenamos nuestras bebidas, una naranjada con soda, la cual tenía un muy buen sabor y a la temperatura deseada, bastante refrescante y una cerveza, en la que hubiera sido un detalle agradable si la hubieran servido en un vaso o tarro frío. Como entrada, ordenamos Patitas de calamar empanizadas, acompañadas con limón, las cuales tienen un aspecto y textura crujiente con buen sazón. Como plato fuerte, los cuales se prestan perfectamente para compartir: Calamares y Mar y Tierra; este último con lomito en término medio,  bañados en aceite de oliva con una mezcla de perejil y ajo que le den un toque único, sabor peculiar que solo lo hemos encontrado en Donde Mikel. Consideramos que sería una bueno servir una porción de pan por cada plato ordenado, ya que con todos los platillos preparados es buen acompañante.

En lo general podemos mencionar que el ambiente es muy agradable, sus instalaciones son bonitas y acogedoras. Muy buena opción para ir a ver los cuartos de final y la final del mundial ya que cuentan con 7 plasmas ubicadas en áreas estratégicas. Todos los días es bastante concurrido; por lo que podemos decir que el parqueo es un poco reducido para la capacidad de personas en el lugar.

Fecha de la visita: 23 de Junio de 2010

Dirección: 6 Avenida 13-32 Zona 10.

Teléfono: 2363-3308

Horario: Lunes a Viernes de 12:00pm a 3:00pm y de 7:00pm a 10:00pm y Sábado de 12:00pm a 3:00pm

Precio estimado por persona: Q 150.00

Calificación:

Buscando más opciones de donde poder ir a comer, saliendo del ambiente rutinario, nos encontramos con Café Artesanal. Un modesto y acogedor café-restaurante que se encuentra a la orilla de la carretera Interamericana. Ofrece desayunos, almuerzos del día y cenas a precios accesibles; además de los platillos de la carta que dentro de los que más demanda tienen son el Caldo Tlalpeño y el Filete de pescado. En esta ocasión, nuestra elección ordenada fue Pollo horneado, un rico pollo casero sazonado acompañado con dos guarniciones, arroz y ensalada de lechuga, además de tortillas y una bebida natural. La comida en general tiene un buen sabor, la temperatura con la que es servida es la adecuada.

Podemos mencionar que el personal es atento y carismático. El lugar en sí, es bastante higiénico. Cuentan con servicio de wi-fi por lo que es una buena opción para ir a trabajar en un ambiente tranquilo y agradable.

Debido al tipo del lugar y comida ofrecida, sin embargo por el precio, constituye una opción bastante recomendable.

Fecha de la visita: 04 de Junio de 2010

Dirección: Carretera a San Lucas Sacatepéquez Km. 29.5 (Frente a C.C. Multicentro San Lucas)

Teléfono: /

Horario: Lunes a Sábado de 7:00am a 10:00pm y Domingo de 7:00am a 8:00pm

Precio estimado por persona: Q 30.00

Calificación:

Biba, es una trattoria italiana, con un diseño interior con bonitos detalles y acabados. Al ingresar a sus intalaciones puede percibirse un ambiente acogedor y relajado, ideal para los que desean degustar de un rica comida italiana ya sea para una cena romántica o una reunión de negocios con música de ambiente agradable. De entrada podemos mencionar que cuentan con un servicio muy bueno, nos instalamos en el 2do nivel en donde se encuentra la barra, en donde el bartender muy amablemente nos atendió.

El menú cuenta con una amplia variedad, vinos (copa y botella), entradas y ensaladas, sopas, pastas, pizzas, mariscos, carnes rojas y blancas, guarniciones y postres (que solo de leerlos, se antojan). Como cortesía de la casa, nos sirvieron bollos recién salidos del horno acompañados con aceite de oliva y queso parmesano.

Antes de ordenar, como es habitual en un restaurante de comida italiana, nos recomendaron las pastas, las recomendaciones ordenadas fueron: la pasta negra (fetuccine a base de tinta de calamar, camarones, calamares y tomate) posee un aspecto diferente a otras pastas probadas, la pasta al dente tiene buen sazón gracias a la  mezcla de ingredientes que la acompañan, la temperatura de la comida servida en sí es la indicada para poder degustarla.  También ordenamos el penne portofino (hongo crimini, crema, pistachos y esparrago) el cual tiene abundante sabor a queso y la mezcla con el hongos y pistachos le da un excelente sabor; como decoración de este, la cereza del pastel, un pequeño pedazo de tomate, algo dulce cual le da un sabor diferente, muy bonito detalle. Ambos platillos con un buen aroma. Acompañados de una bebida con buen sabor y presentación, fruit punch frozen.

Dentro de la selecta variedad de postres, ordenamos la bomba de chocolate, bien decorado, una especie de brownie que en el interior tiene chocolate caliente, dulce e intenso. Una porción adecuada. Un postre perfecto para los amantes del chocolate…en pocas palabras, delirante!

Las recomendaciones de los platillos fue basada por ser los más consumidos y ahora sabemos por qué…Podemos mencionar que cuidan mucho la presentación de los platillos. Consideramos que de acuerdo al tamaño exlusivo del restaurante es la calidad de servicio personalizado que brindan. En esta ocasión visitamos la que se encuentra en el Centro Comercial Vía Majadas pero también puedes visitarlo en la 10 Avenida 5-49 Zona 14.

Fecha de la visita: 02 de Junio de 2010

Dirección: 6a Calle 26-50 Zona 11. Centro Comercial Vía Majadas Local 7A

Teléfono: 2473-7802 / 2473-7823

Horario: Lunes a Sábado de 12:oopm a 3:00pm y de 7:00pm a 10:30pm y Domingo de 12:oopm a 3:00pm

Precio estimado por persona: Q 120.00

Calificación: