Biba
Publicado por andreitaQC y stuardo | Archivado bajo Restaurantes
Biba, es una trattoria italiana, con un diseño interior con bonitos detalles y acabados. Al ingresar a sus intalaciones puede percibirse un ambiente acogedor y relajado, ideal para los que desean degustar de un rica comida italiana ya sea para una cena romántica o una reunión de negocios con música de ambiente agradable. De entrada podemos mencionar que cuentan con un servicio muy bueno, nos instalamos en el 2do nivel en donde se encuentra la barra, en donde el bartender muy amablemente nos atendió.
El menú cuenta con una amplia variedad, vinos (copa y botella), entradas y ensaladas, sopas, pastas, pizzas, mariscos, carnes rojas y blancas, guarniciones y postres (que solo de leerlos, se antojan). Como cortesía de la casa, nos sirvieron bollos recién salidos del horno acompañados con aceite de oliva y queso parmesano.
Antes de ordenar, como es habitual en un restaurante de comida italiana, nos recomendaron las pastas, las recomendaciones ordenadas fueron: la pasta negra (fetuccine a base de tinta de calamar, camarones, calamares y tomate) posee un aspecto diferente a otras pastas probadas, la pasta al dente tiene buen sazón gracias a la mezcla de ingredientes que la acompañan, la temperatura de la comida servida en sí es la indicada para poder degustarla. También ordenamos el penne portofino (hongo crimini, crema, pistachos y esparrago) el cual tiene abundante sabor a queso y la mezcla con el hongos y pistachos le da un excelente sabor; como decoración de este, la cereza del pastel, un pequeño pedazo de tomate, algo dulce cual le da un sabor diferente, muy bonito detalle. Ambos platillos con un buen aroma. Acompañados de una bebida con buen sabor y presentación, fruit punch frozen.
Dentro de la selecta variedad de postres, ordenamos la bomba de chocolate, bien decorado, una especie de brownie que en el interior tiene chocolate caliente, dulce e intenso. Una porción adecuada. Un postre perfecto para los amantes del chocolate…en pocas palabras, delirante!
Las recomendaciones de los platillos fue basada por ser los más consumidos y ahora sabemos por qué…Podemos mencionar que cuidan mucho la presentación de los platillos. Consideramos que de acuerdo al tamaño exlusivo del restaurante es la calidad de servicio personalizado que brindan. En esta ocasión visitamos la que se encuentra en el Centro Comercial Vía Majadas pero también puedes visitarlo en la 10 Avenida 5-49 Zona 14.
Fecha de la visita: 02 de Junio de 2010
Dirección: 6a Calle 26-50 Zona 11. Centro Comercial Vía Majadas Local 7A
Teléfono: 2473-7802 / 2473-7823
Horario: Lunes a Sábado de 12:oopm a 3:00pm y de 7:00pm a 10:30pm y Domingo de 12:oopm a 3:00pm
Precio estimado por persona: Q 120.00
Calificación: 
Junio 16, 2010 at 12:49 pm
De acuerdo con muchos de los comentarios anteriores. La semana pasada fui a Biba y me tope con la desagradable sorpresa de un pésimo servicio. Tardaron 45 minutos aproximadamente en llevar a mi mesa una pasta y una pizza y esto fue despues de que hable de una forma tajante y terminante con uno de los meseros. En las 3 ocasiones en las que pregunte como iba mi orden, absolutamente nadie supo darme información.
La comida me pareció muy buena, pero lamentablemente el servicio me dejo un desagradable sabor de boca.
Junio 16, 2010 at 1:06 pm
Esta reseña fue realizada en el Biba de Vía Majadas, el cual acaba de abrir, por lo que puede que por ser recien inaugurado se estén esmerando más en el servicio.
Muchas gracias por tu comentario ya que nos brinda mayor retroalimentación del restaurante.